مصرف لبنیات در ایران به‌شدت کاهش یافته و افزایش سرسام‌آور قیمت مواد غذایی، دسترسی خانوارها به اقلام ضروری سبد غذایی را محدود کرده است.

به گزارش Axar.az، احمد اسماعیل‌زاده، مدیرکل دفتر بهبود تغذیه جامعه وزارت بهداشت، در این مورد اعلام کرد.

مصرف روزانه لبنیات در ایران به حدود یک واحد رسیده است؛ در حالی که مصرف دو تا سه واحد برای بیشتر گروه‌های سنی و سه تا چهار واحد برای سالمندان توصیه می‌شود. او هشدار داد کمبود کلسیم می‌تواند در سنین رشد به اختلال در تکامل و کوتاه‌قدی و در سنین بالاتر به پوکی استخوان منجر شود.

بر اساس آمار مرکز آمار ایران، قیمت لبنیات در تیر ۱۴۰۵ نسبت به سال قبل ۱۴۷ درصد افزایش یافته است. همچنین، داده‌های فائو نشان می‌دهد سرانه مصرف لبنیات در ایران از ۱۰۱ کیلوگرم در سال ۲۰۱۰ به ۷۰ کیلوگرم در سال ۲۰۲۳ کاهش یافته است.

هم‌زمان با تشدید تورم و کاهش قدرت خرید، بسیاری از خانوارهای ایرانی ناچار شده‌اند مصرف اقلام ضروری غذایی را کاهش دهند یا برخی از آن‌ها را از سبد مصرفی خود حذف کنند؛ روندی که علاوه بر تعمیق بحران معیشتی، سلامت و امنیت غذایی جامعه را نیز تهدید می‌کند.