Kult.az معانی عرفانی خوردنیها و نشانه‌های نوروزی در بین ترکها را ارائه می کند.

تخم مرغ یکی از نمادهای اصلی نوروز است و باید همیشه به صورت رنگ شده روی سفره باشد. زیرا مایع سفید داخل تخمک نماد نطفه (تولد دوباره انسان) و رنگ زرد نماد نژاد، یعنی خلقتی متفاوت است. پوسته بالایی نمادی از آسمان و قوس کیهانی است. به عنوان تمثیلی از طبیعت شناخته می شود که باید به زودی احیا شود.

سمنی یا سبزی- سمنی تهیه شده از جوانه گندم تازه رسیده نمادی از سرسبزی و احیای طبیعت است. در زمان های قدیم، آن را نشانه آن می دانستند که اگر سمنی به خوبی رشد کند، سال پربار می شود. در غیر این صورت نشانه کمیاب شدن آن است.

گندم برشته - گندم برشته در چهارشنبه خوب برشته می شود. برشته شدن گندم به عنوان نمادی از باروری شناخته می شود. کنجد، گردو، دانه بوران و برنج را می توان بنا به ذائقه به این برشته اضافه کرد. همزمان گردو و فندق را در خونچه قرار می دهند.

آجیل - انواع آجیل‌های اضافه شده به میز نماد انرژی و قدرت در نظر گرفته می شوند.

باقلوا- باقلوا نماد ستاره و آتش است. فندقی که در وسط باقلوا گذاشته شده، نشان زمین است، نشان دهنده خلقت زمین است. به طور کلی شیرینی های نوروزی مربوط به تخیل اختری اجداد ماست. باقلوا نماد ستاره است و به گفته دانشمندان شبیه لوزی است. لوزی عنصر مرکزی درخت زندگی است و نماد رحم است. بندق گرد که در مرکز و داخل باقلوا قرار می گیرد، نشانه وجود کودک در شکم مادر است.

شکربورا- شیرینی شکربورا به عنوان نماد ماه در نظر گرفته می شود. توجه داشته باشید که الگوهای روی لبه و روی شکربورا شبیه پرتوهای ماه است.