دانشمندان کشف کرده‌اند که افراد با اضافه وزن، به میزان کافی ویتامین سی دریافت نمی‌کنند.

به گزارش Axar.az، پژوهشگران دانشگاه اوتاگو در نیوزلند شواهدی یافتند که کمبود ویتامین سی-C در انسان‌ها به طور معناداری با افزایش وزن مرتبط است.

آن‌ها معتقدند که در صورت وجود اضافه وزن، برای حفظ سلامت بهتر، باید میزان ویتامین سی در رژیم غذایی افزایش یابد.

نتایج این تحقیق در نشریه Critical Reviews in Food Science and Nutrition منتشر شده است.

پژوهشگران بیان کرده‌اند که چاقی می‌تواند با افزایش التهاب مزمن و استرس اکسیداتیو، متابولیسم ویتامین C (و همچنین دفع آن از بدن) را تسریع کند.

به گفته این پژوهشگران، چاقی همچنین خطر ابتلا به دیابت نوع ۲ و بیماری کبد چرب غیرالکلی را افزایش می‌دهد. هر دو این بیماری‌ها با کاهش سطح ویتامین C همراه هستند.

در نیوزلند، توصیه روزانه سازمان بهداشت جهانی برای ویتامین C معادل ۴۵ میلی‌گرم است که یکی از کمترین مقادیر توصیه‌شده در سطح جهانی است. به اعتقاد پژوهشگران، این میزان ممکن است برای افراد دارای اضافه وزن کافی نباشد.

پژوهشگران توصیه ی‌کنند که هر فرد با وزن ۷۰ کیلوگرم برای هر ۱۰ کیلوگرم اضافه وزن باید به طور اضافی ۱۷-۲۲ میلی‌گرم ویتامین سی مصرف کند.

ویتامین سی-C یک ویتامین محلول در آب است و بدن ما نمی‌تواند به خودی خود این ویتامین را تولید کند و باید با مصرف مواد غذایی و داروهای مکمل این ویتامین را به بدن برسانیم تا از فواید ویتامین C بهره‌مند شویم.