دانشمندان دانشگاه آکسفورد کشف کرده‌اند که نوشیدن شیر سلامت روده را حفظ کرده و خطر ابتلا به سرطان روده بزرگ را تا ۱۴ درصد کاهش می‌دهد.

به گزارش Axar.az، نتایج این تحقیق در مجله «Nature» منتشر شده است.

در این مطالعه بیش از نیم میلیون زن میانسال و مسن در اروپا شرکت کرده‌اند. تحلیل رژیم غذایی آنها نشان داده است که مصرف محصولات لبنی مانند شیر و ماست تأثیر منفی بر رشد سرطان روده بزرگ دارد.

دانشمندان تأکید کرده‌اند که از میان ۹۷ نوع غذای بررسی‌شده، محصولات لبنی بیشترین تأثیر ضدسرطانی را داشته‌اند. این اثرات مفید با کلسیم موجود در این محصولات مرتبط است. به طور خاص مشخص شده است که مصرف روزانه ۳۰۰ گرم کلسیم خطر ابتلا را تا ۱۷ درصد کاهش می‌دهد.

محققان خاطرنشان کرده‌اند که اگرچه شیر و کلسیم می‌توانند خطر سرطان را کاهش دهند، اما عوامل غذایی دیگری نیز وجود دارند که ممکن است باعث افزایش این خطر شوند.

برای مثال، مصرف روزانه دو نوشیدنی استاندارد الکلی (هر نوشیدنی معادل ۸ تا ۱۳ گرم الکل خالص) خطر را ۱۵ درصد و مصرف ۳۰ گرم گوشت قرمز یا فرآوری‌شده، خطر را ۸ درصد افزایش می‌دهد.