تحقیقات قبلی نشان داده بود افرادی که چای می‌نوشند ممکن است خطر سکته مغزی، زوال عقل و حتی مرگ کمتر داشته باشند.

به گزارش Axar.az، گاردین درباره این مضوع گزارشی تهیه کرده است.

دانشمندان دانشگاه نورت‌وسترن در آمریکا دریافته‌اند که ترکیبات موجود در چای احتمالا از طریق ایجاد پیوندهای شیمیایی با یون‌های فلزات سنگین (مانند سرب) موجود در آب، آن‌ها را به خود جذب و حذف کنند.

به گفته بنجامین شیندل، نویسنده اول این مطالعه، گفت که در حالی که دانشمندان ممکن است تصور کنند مواد شیمیایی طعم‌دهنده موجود در چای عامل فواید آن برای سلامتی‌اند، این مطالعه جدید دلیل دیگری را هم مطرح می‌کند؛ اینکه چای فلزات سنگین موجود در آب را حذف می‌کند. به گفته او، این تیم تحقیقاتی دریافت که یک فنجان چای سیاه که پنج دقیقه دم کشیده است، غلظت یون‌های سرب در آب را حدود ۱۵ درصد کاهش می‌دهد.