محقق سومرشناس و هنرمند معروف کاریکاتوریست آذربایجان جنوبی، جناب دکتر رحیم آق‌بایراق، موضوعی را با سرفصل«تورکی هنر است»، در صفحات اجتماعی خویش به اشتراک گذاشته است که، خواندنش برای دوستداران زبان مادری مان تورکی آذربایجانی خالی از لطف نیست.

به قصد حمایت از فعالان فرهنگی‌مان Axar.az، عین نوشته‌های سلسله‌وار ایشان را به اشتراک می‌گذارد.

قسمت قبلی

نان خشک: کؤج، گورک

نان خشک و نازک: تاقتاق

نان خشکی: قیرینتیچی

نان خمیر و کم پخته: لیغیرسا

نان خورشت: اؤتمک قاتیغی، یاوانلیق

نان دیرپف: قورنا

نان دیگ پز: قوتورماج

نان ذرت: تاپتاری، قیرقیرای، قینیی، پاپا، چالقاما، چاندیر، قولوت

نان ذرت بی روغن: قاتلاماج

نان روغنی: اؤگمج، اؤگمه، جومور، جیزلیق، یاغجومور، یاغلامباج، یاغلی‌چؤرک، یاغلی کؤکه، یاغماجور

نان روغنی تخم مرغ زده: چاتانقیر، چوللاما

نان روغنی تنک: چلپک

نان روغنی خشخاش زده: قوجا گؤلمز{کونجودلو)

نان روغنی کوچک: پیشمه

نان روغنی نامزدی: اوروا

نان ساچ پز: بازلاماج، بوزلاماج، جیزدیر، جیزدیرما، جیزلاق، جیزیلما، چاپارتما،سرمه، سریت، قارتالاج، قارشیبان، قاستارا، قاسدیرا، قالین، یاریمجا

نان ساج پز از آرد ذرت: قاقالئی

نان ساج پز بیمایه: ایشگه وه

نان ساج پز روغنی: ایچی یاغلی

نان ساج پز کلفت: سیغیر دیلی، شبیبت، کولومبه

نان ساج پز کوچک: بیللی، سپیت

نان ساج پز گوشتی: چیر-چیر

نان ساندویچ: دوروم قاق

نان سرخ شده: قیسقیرت

نان سفید: آغ قالاش، فیرانجالا

نان سنگگ: اوچ قولاق، جیزلاما، قولاقلی چؤرک

ادامه دارد...

منبع: فرهنگ جامع شاهمرسی