محقق سومرشناس و هنرمند معروف کاریکاتوریست آذربایجان جنوبی، جناب دکتر رحیم آق‌بایراق، موضوعی را با سرفصل«تورکی هنر است»، در صفحات اجتماعی خویش به اشتراک گذاشته است که، خواندنش برای دوستداران زبان مادری مان تورکی آذربایجانی خالی از لطف نیست.

قسمت قبلی

به قصد حمایت از فعالان فرهنگی‌مان Axar.az، عین نوشته‌های سلسله‌وار ایشان را به اشتراک می‌گذارد.

نان: ائکمک، اؤتمک، بوسکج، چؤرک، دولامیش، قالاچ، قالاس، قالاش، قیرجین

نان آبدار: لترتمه

نان آخر تنور: آرتی سارا

نان ارزن: تاپتاری

نان از مواد مختلف: آلاتا

نان اول تنور: آرتی قارا

نان با بشتاب پخته شده: ساج اوستو

نان بربری: پاپان، سومو /Somu-سومون، تاپلاما، کؤکه

نان بربری کوچک: کؤکه جیک

نان برشته: خاشا، گلین یاناغی

نان برگردان: دئویرجک

نان بستنی: پیتداق

نان بی روغن: آغ گؤزله مه

نان بی مایه: گؤگو

نان پخته شده برای غذای بین راه زائر: اوفاق

نان پنجره ای: خاتون پنجره

نان تابه ای: باسما

نان تاتاری: بورساق

نان ترید شده: دوغراماج

نان تست: باسمیق

نان تنوری: بؤکن، چیپبا، داسدانا، سؤگورتمه

نان تنوری برشته: قیسقیت

نان تنوری سنگفرش شده: داش اکمک

نان تنوری کوچک: آچیق اکمک

نان جو: آرپا اؤتمگی، چیستیل

نان چاودار: چوخ قوللو

نان چندلایه: قاتات

نان چوپان پز: یئر چؤرک

نان خاکسترپز: جیزلاما، چونک، قاتات، کول چؤرگی، کؤممه

نان خالی: یاوان چؤرک

نان خانگی: قات قاتی، قاتلاج، قاتماجا، قاتمار، یاغلاج

نان خشخاشی: اؤگمه

نان خشک: کؤج، گورک

ادامه دارد...

منبع: فرهنگ جامع شاهمرس